Hoy Malú y Fede llegan a #FunCook con una deliciosa hamburguesa saludable para divertirte con tus hijos a la hora de comer. ¿Sabías que para crear las hamburguesas más deliciosas no necesitas carne? La puedes reemplazar por granos como lentejas, frijoles o garbanzos. Preparando esta receta vas a demorarte 30 minutos y podrás compartirla con 10 personas.
Los implementos necesarios son: medidores de taza, medidores de cuchara, 2 espátulas, 1 bowl grande, 1 tenedor, 1 sartén grande y cucharas metálicas.
Los ingredientes son:
– 10 panes para hamburguesa.
– 10 tajadas de queso amarillo.
– Mayonesa y salsa de tomate.
– Lechuga y tomate
Para la “carne” necesitas:
– 1 latas de frijoles negros o rojos pre-cocidos.
– ½ tazas de miga de pan.
– 1 cucharada de perejil liso finamente picado.
– ½ de taza de cebolla rallada.
– ¼ de taza de champiñones finamente picados.
– 2 huevos.
– Sal de ajo, sal y pimienta al gusto.
– Aceite de oliva y mantequilla
Preparación:
1. Pasar los frijoles por un colador y llevar a un bowl grande. Con ayuda de un tenedor machacar los frijoles hasta hacer un puré.
2. Agregar la miga de pan con la sal de ajo, el perejil, la cebolla, los champiñones y el huevo, revolver.
3. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
4. En una sartén grande calentar unas cucharadas de mantequilla y aceite de oliva, mientras estos se derriten formar unos discos del tamaño del pan con la mezcla de frijoles para crear las “carnes” de las hamburguesas y ponerlos sobre la sartén caliente con mantequilla. Dejar cocinar 5 minutos por cada lado.
5.Poner ½ tajada de queso sobre cada “carne” caliente y llevarlas dentro del pan con un poco de lechuga, una tajada de tomate y las salsas que desees.
Para acompañar esta deliciosa hamburguesa queremos hacerte una deliciosa propuesta: Cambia las papás por unos chips de zucchini con queso parmesano, sigue la receta a continuación y verás lo fácil que podrás sorprender a tu familia.
Para realizar estos deliciosos chips te vas a demorar 20 minutos y podrás compartirlos con 10 personas.
Ingredientes:
– 2 tazas de aceite vegetal.
– 1 ½ tazas de miga de pan.
– 1/3 de taza de queso parmesano.
– 4 zucchinis medianos.
– ½ taza de harina.
– 3 huevos batidos.
– Sal al gusto.
Preparación:
1. En una sartén grande calentar el aceite vegetal.
2. En un bowl combinar la miga de pan y el parmesano, reservar.
3.Pasar por tandas las tajadas delgadas de zucchini primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de queso parmesano.
4. Pasar las tandas de zucchini por la sartén con el aceite caliente y freír hasta dorar cada lado, por 1 minuto aproximadamente.
5. Poner sobre papel absorbente y servir.
En este link podrás encontrar el paso a paso con Malú y Fede para hacer la deliciosa receta de NO COW BURGER CON CHIPS DE ZUCCHINI que es perfecta para compartir, fácil de hacer y sobre todo nutritiva en #FUNCOOK by #OFFCORSS.
